25 11 2010

pastane poğaçası

 

MALZEMELER
250 gr tereyağı yada margarin
1 küp maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta
1 su bardağı ılık süt
aldığı kadar un
üzerine yumurta sarısı

Maya süt ile eritilir.
Karıştırma kabına un hariç diğer malzemeler eklenir karıstırılır.
Mayalı sut eklenir karıstırılırve un eklenmeye başlanır.
Ele hafif yapışan bir hamur yapılır yarım saat mayalanır. tekrar yoğurulur.
Poğaça sekli verilir. tepsiye dizilir tekrar 1 saat mayalanır. yumurta sarısı surulup. önceden ısınmıs 185 derecede pisirilir..

 

0
0
0
Yorum Yaz